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Gaspacho façon smoothie

Facile à préparer. Pas de poivron, juste du léger et gouteux

Pour 4 personnes :

  1. 4 belles tomates bien mures

  2. 1 branche de cèleri

  3. 2 gousses d’ail

  4. Poivre/ sel

  5. Huile d’olive

  6. Petits croutons

Mettre les tomates lavées dans le blinder. Salez, poivrez. Ajoutez ¼ de la branche de céleri et l’ail.

Réservez les feuilles pour la déco. Coupez en petits morceaux le reste de la tige. Réservez.

Versez la préparation dans de jolis verres ou ramequins. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Disposez le céleri en morceaux. Les croutons et enfin les feuilles.

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