Boulgour

Pour 4 personnes

Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

3 petites poignées de boulgour par personne

4 C à soupe d’huile d’olive

2 Oignons

Sel/ poivre

1 petit piment de Cayenne

1 cuillère à café de cumin

1 cube au bœuf

1 poêle

Préparation :

Mettre le cube dans un verre d’eau chaude et réserver.

Mettre les oignons à cuire à petit feu avec l’huile d’olive à petit feu environ 20 mn. Surveiller et tourner.

Lorsque les oignons sont cuits, ajouter le boulgour et laisser le cuire 5 mn en tournant

Ajouter le sel, poivre, cumin et le piment pilé. Tournez.

Ajouter le verre d’eau avec le cube. Ajouter encore ½ litre d’eau. L’eau doit être largement au-dessus du Boulgour. (1.5 cm)

Laisser cuire à feu doux 20 mn ; Tourner délicatement 2 ou 3 fois pendant la cuisson

En fin de cuisson éteindre et couvrir. Laisser reposer ¼ d’heure.

Posts à l'affiche
Posts Récents
Retrouvez-nous
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
Archives
Rechercher par Tags