Profitez du week end pour préparer des plats que vous mangerez en semaine. Aubergines pour une moussaka, des haricots pour une soupe au pistou, des carottes rapées avec du citron, des pommes de terre à la vapeur avec une aïoli... Les idées ne manquent pas pour bien manger. Bien sur des légumes achetés près de chez vous chez le producteur.

Comment bien les manger ? Ensuite il faudra qu’il soit bien digéré, puis bien assimilé afin que nos organismes en profitent pleinement. Pour cela consommez-les estomac vide, en moyenne 3h après un repas, ou 1h avant le suivant. Idéalement, le matin à jeun, ou bien en collation à 11h ou à 17h, en ne les associant pas à un autre type d’aliment. Et mâchez-les (les enzymes salivaires commencent la digestion). Dans ces conditions, vos fruits traversent l’estomac, mais ne s’y arrê